Sore itu saya sedang berjalan2 bersama seorang teman, menikmati suasana Kota Bandung
sehabis hujan….well, minus kemacetannya, tentunya.
Ada yang bilang,”Orang-orang bandung itu kaya kodok, Kalo gak hujan pada diam
dirumahnya masing-masing, begitu hujan, pada keluar semuanya.”
Makanya gak heran kalo melihat jalan-jalan di bandung memang selalu padat dalam suasana hujan seperti ini.
Mobil, Motor, Sepeda dan lain-lain semuanya memadati jalan-jalan raya di bandung, jalan-jalan protokol, jalan-jalan layang, jalan tikus dan jalan-jalan lainnya. Belum lagi tambahan kendaraan-kendaraan dari luar kota Bandung juga, Semua simpang siur di jalan.

Tapi kadang saya menyukai suasana jalan macet, terutama pada saat menjelang malam, karena suasana akan menjadi terang benderang dengan warna merah dari kilatan lampu rem yang sedang menyala, seperti suasana panggung salah satu konsernya Beyonce yg pernah saya tonton, Waktu itu acaranya Mtv kalu gak salah, dimana panggung yang cukup luas dikelilingi sejumlah layar video yang sangat lebar. ketika konser mau mulai, tiba2 semu alayar menampilkan gambar close-up sirene yang sedang menyala dan seluruh ruangan konser disiram cahaya berwarna merah, lalu ditimpa dengan suara sirene yang sangat keras, kemudian terdengar beat hip-hop yang menghentak-hentak lalu……eh, salah topiknya yah?

Sampai mana tadi?

Oh iya, sore itu saya sedang berjalan2 bersama seorang teman, menembus jalan-jalan di bandung yang masih basah sambil menikmati coklat hangat yang kami beli dari dunkin donuts sebelumnya. Jam 4 sore, Langit masih terlihat mendung dengan sedikit nuansa merah, hujan rintik-rintik dan Laura Fygi di tape mobil.
It was a perfect afternoon.

Sore yang cocok untuk makan steak.
Semula kami bertujuan untuk makan steak di Suis, Setiabudhi sana, tapi sudah bisa ditebak, weekend seperti ini tempat itu gak mungkin kosong, dan jalan kesananya juga pasti padat banget. Membayangkannya saja bisa bikin selera makan hilang seketika, lebih baik cari tempat lain. Halaman, Tamani, Roger’s, nama2 tempat itu sempat terpikirkan untuk disinggahi, tapi tampaknya lebih baik mencari tempat makan yang lain lagi, setelah berdebat sejenak, akhirnya kami memutuskan untuk mencoba makan steak di Cafe Et Cetera yang berlokasi di seputaran Dago sana.

Cafe Et Cetera, tepatnya berlokasi di jln Trunojoyo, diatasnya markas Teras net ( ktr-nya jay ) sedikit. Dulu kabarnya memang tempat itu menyediakan steak yang lezat dan murah, tapi kemudian sempat tutup beberapa waktu untuk renovasi.

Suasana cafe itu lengang, lantai parket, dinding putih dengan frame kayu dan lampu2 sorot berwarna kuning memberikan suasana yg sejuk dan nyaman.Sore itu tak banyak pengunjung yang datang untuk makan, hanya satu-dua orang nampak sedang membaca sambil menikmati secangkir kopi atau sedang asyik dengan laptopnya. Justru suasana cafe seperti ini yang memang cukup sulit ditemui di bandung.

Kami memilih tempat duduk jauh ke dalam cafe, agar tidak tergangu oleh suara kendaraan yang hilir mudik dijalan dan suara air mancur yang agak keras, yang menurut teman saya malah terdengar seperti keran bak mandi yang lupa di tutup. Tempat di pojok ruangan, menghadap ke taman kecil dengan jalan setapak dari batu alam dan pohon di tengahnya. Sayang kursinya bukan sofa untuk duduk santai, hanya kursi makan biasa dari kayu.

Ok, Steak.
Setelah menikmati secangkir Lemon tea panas, kami mulai membolak-balik halaman menu untuk memilih hidangan utama Kalau soal steak, saya selalu memilih T-bone. Kenapa? Jelas karena ukurannya paling besar dibanding steak-steak yang lain Sirloin atau tenderloin memang enak, tapi T-bone adalah yg terbaik. T-bone it is.

Teman saya memilih Sirloin Steak dengan bumbu Barbeque dan messed potatoes sebagai pengganti irisan French Fries yang merupakan pasangan default-nya potongan daging lezat itu. Sedangkan saya memesan t-bone steak dengan bumbu barbeque juga, well done. Calamari sebagai appetizer dan ice cream jeruk sebagai dessert.

Oh, dan segelas air putih .

Ketika Steak di hidangkan, aromanya saja udah bisa bikin saya lupa kalo saya saat itu sedang ingin buang air kecil, tapi karena ingin menyantapnya tanpa beban apapun, akhirnya saya merelakan membuang waktu sejenak untuk menuju kamar kecil dan memenuhi panggilan alam tersebut, meskipun rasanya sulit mengalihkan pandangan dari potongan daging di piring lebar diatas meja makan cafe tersebut.

Dari potongan pertama steak yang saya makan sore itu, saya langsung bisa menyimpulkan kalo steak disini lebih lezat daripada steak di Suis ataupun di Tamani, karena bumbunya terasa lebih “Spicy” dan langsung meleleh di lidah begitu potongan dagingnya masuk mulut, Bumbu barbeque-nya benar2 lezat, seandainya saya datang seorang diri, piring makan saya bakal licin saya jilati setelah steaknya habis. tambah potongan buncis dan wortel di sela2 potongan daging, dan “membajak” piring diseberang untuk mencicipi messed potatoes-nya, yah, meskipun pada akhirnya setengah porsi messed potatoes tersebut pindah ke piring saya. hehehe, saya memang rakus.

Sebenernya saya maih ingin nambah untuk ronde kedua, tapi jangan lah, porsi kedua pasti rasanya tidak akan senikmat porsi pertama.
Jadi sudahlah, jangan merusak suasana (dan berat badan) yang sudah ideal. satu ronde cukup, nanti di lanjut pada kesempatan berikutnya. Sebenarnya saya ingin memesan eskrim vanilla sebagi dessert, tapi karena sejak lahir saya baru beberapa kali saja menikmati eskrim jeruk maka saya memesan eskrim jeruk, dan ternyata saya salah pilih, eskrimnya rasanya masam karena ada potongan2 nanas dan strawberri juga didalamnya. saya memejamkan sebelah mata pada saat makan hidangan penutup tadi.

Satu lagi tempat makan yg saya rekomendasikan untuk dikunjungi di bandung.

review, photo & image editing oleh abiwara

silakan menikmati.

• pisang keju
• pisang coklat
• nangka
• durian
• apel
• nanas
• tape/peuyeum

Mendesis-desis suaranya dan minyaknya kemilau gemerlapan. Makin mematikan makin enak!. Menurut sumber yang dapat dipercaya, kambing yang enak sumbernya dari Jl. Saritem. maaf kalo photonya agak-agak kabur, pake henpon .

photo terlampir
Sate Kambing M.Harris

untuk paket all you can eat bisa makan buffet nya, ada french fries, potato wedges, chicken wing, bakmi (eh spaghetti gituan deh), fried ciken (tub) skin, pasta macarone, nasi brazil, kentang puff sama salad.

makanan utamanya berupa BAKAR-BAKAR an seperti steak, sosis, calamari, fish etc. cara penyajiannya si koki datang ke tiap meja membawa garpu gede yg ditancepin aneka daging tsb. trus ditanyain mau yg mana aja sambil diiris-iris ke piring kita. porsi nya sendiri agak kecil tapi mungkin emang tujuannya begitu karena variasi nya banyak.
nah karena koki nya nggak sering2 datang ke tiap meja, cocoknya kalau buat makan yg sambil nyantai ngobrol-ngobrol, kalau mau makan kenyang & buru2 mah gak cocok di restoran ini. tapi kalo yg makannya brutal & gak mau rugi emang cocok di tempat yg kayak gini

oh iya terakhir ada juga nanas bakar, mungkin ini buat dessert. soalnya gak kayak di sizzler yg ada dessert berupa es krim, di sini sayangnya gak ada tuh

Porsi Baso Campur: mie, bihun, toge, sayur, baso kecil, baso besar dan batagor. Rp7.000/porsi.
Dari dulu tempat duduknya hanya bangku-bangku plastik, tanpa meja.
Tempat parkir cukup luas.

gambar:
gambar 1
gambar 2
gambar 3

Malam itu saya, Surur, Bunda, Jay dan Mami Mira mengadakan kop…maksud saya rapat EO. Asalnya tempat yang menjadi tujuan kami adalah Bakso Avon di Ahmad Yani yang masih menjadi misteri hingga saat ini. Jay dan Mira sudah menunggu disebuah kafe ( mungkin lebih tepat warung kopi ) di simpang lima sana saat saya dan Surur masih terjebak macet di Setiabudi.

Setelah menjemput Bunda di kantornya kamipun bergerak menuju lokasi rendezvous. Sial, ternyata tempat yang dituju sudah tutup. Aneh, secara saat itu waktu masih menunjukan pukul tujuh sore. Setelah berdiskusi sebentar, akhirnya kami sampai pada dua pilihan tempat : PD Rasa atau Sop Kambing di Banceuy. Bunda yang tampaknya memang sudah mengidam makan eskrim di tempat itu. Tapi ingat, In this small world of cuisines, when you narrow your options down to two, always choose both. BOTH.

Berhubung saat itu kami berada di Ahmad Yani, tepat di dekat Simpang Lima, maka tujuan pertama adalah sop kambing di Banceuy. Dari dulu saya memang sudah berkoar-koar tentang nikmatnya sop kambing ini. Malam ini kami membuktikannya.

Tempat itu masih sepi, hanya satu dua orang pengunjung tampak sedang menikmati santapannya. Kami memilih tempat duduk di pojokan tenda agar tidak menggangu pengunjung lainnya, mengingat kehadiran kami akan membuat suasana disitu menjadi berisik, ya, BERISIK. Sejak turun dari mobil, Mami sudah bergumam tentang apa yang akan dimakannya, sekilas terdengar “ceuli” yang artinya telinga. Saya setuju. Ears are Crunchy. Kemudian kami dihadapkan dengan dua baskom besar yang berisi aneka macam isi sop tersebut. Babat, Daging, usus, Telinga, tulang muda dan sebagainya. silakan pilih yang anda suka, makin variatif makin bagus.

Setelah menunggu beberapa saat, akhirnya masakan pun disajikan. Wanginya benar-benar menggoda. Mungkin sanggup meruntuhkan konsentrasi sembahyang sang ustad. Mangkuk berisi berbagai macam daging dan sayuran, dibanjiri dengan kuah berwarna kuning kehijauan, seolah-olah memanggil hati nurani kami untuk segera menyantapnya. Weits, tenang bi, potret dulu, baru disantap. Mereka juga menambahkan sepotong mentega pada mangkuk itu, ini yang akan membuat lidah kita menari saat potongan daging dan kuah itu meluncur di dalam mulut kita. Potongan-potongan emping juga ditaburkan didalam mangkuk itu, biar saat mengunyah, kita pun akan merasakan sesuatu yang renyah juga. Tinggal tambah kecap dan sedikit tetesan jeruk nipis. Exquisite!

Selesai menyantap hidangan istimewa tadi dan membiarkan elemen-elemen pencernaan di lambung memulai pekerjaannya, kami pun beranjak pergi. Waktu masih menunjukan pukul delapan kurang lima menit. Bubar? Rapat EO kok sebentar amat! Ok, Tujuan berikutnya, PD Rasa. Berangkat.

PD Rasa, Ice Cream & Bakery. Terletak di jalan lengkong, sebelum perempatan jalan Asia Afrika dan Hotel Hyatt ( Atau Homann? ) pokoknya hotel itulah. Tempat ini sudah ada dari dulu. 60an? 70an? pokoknya sejak saya masi kecil sudah sering dibawa ke tempat ini. Kalau dipikir-pikir, setelah tadi mulut kami dipenuhi oleh hidangan “berat” seperti sop kambing tadi, a little ice cream for dessert won’t hurt. pasti menyenangkan.Suasana tempat itu lenggang, tak begitu banyak pengunjung yang datang ke tempat itu. Justru malah lebih enak, soalnya kalo ramai orang cenderung malas untuk menikmati eskrim sambil bersantai disitu.
Begitu menu disodorkan dihadapan kami, wah, melihat nama-nama eskrim disitu membuat kami mengalami kesulitan dalam memilih. Sleeping Beauty, Tutti Frutti, Black & Beauty dan sebagainya. Bingung. Setelah melewati proses penyaringan dan tanya jawab yang cukup memakan waktu ( seperti kejadian di warung cepot waktu itu ) Akhirnya kami memesan eskrim masing-masing. Namanya saya sudah lupa apa saja, saya memesan Eskrim Vanilla dan Coklat dengan potongan Kue Brownies sebagai pemanis rasa. Black & Beauty. Terus terang saja, saya berharap kulit saya akan menjadi lebih gelap setelah makan eskrim ini. Hehehehe. Bunda memesan 3 Scoop Eskrim dalam satu mangkuk, Strawberry, Coklat dan Vanilla ditaburi potongan buah- buahan diatasnya. ( Tapi kok porsinya lebih kecil yah,bund? ). Surur memesan Eskrim Vanilla yang dicampur dengan potongan buah-buahan dan ditaburi Mesjes diatasnya. Sementara Jay dan Mami memesan Eskrim Vanilla dan Strawberry dan potongan nenas ( atau mangga? ) lengkap dengan payung kecil diatasnya.Delicious!

Kami berada disitu sampai mereka tutup toko. Baru kami beranjak pulang.

bahan-bahan

• 6 kelapa muda
• 165cc air (air kelapa juga bisa, tapi ga dianjurkan buat rookie)
• 6 telur (pisahkan kunin gdan putihnya)
• 100gr maizena
• 50gr terigu
• 1/2 pak roomboter
• 1 klg susu manis
• 2 kaleng susu evaporated
• optional: kismis, bubuk kayu manis, dan kenari, secukupnya

Cara membuat

1. kocok kuning telur, tapi jangan sampe berbusa.
2. trus masukan maizena, susu, air, terigu, mentega, kelapa.
3. kocok2 lagi sampe merata.
4. masak dgn api kecil, sampe adonan sedikit mengeras (jangan sampe kematengan, ntar keras dan ga enak).
5. sementara itu kita buat toppingnya: kocok putih telur, kenari dan kismis (kalau mau lebih kickass, pakai rhum juga secukupnya).
6. setelah itu, angkat adonan pertama, tarok dipiring/loyang panggang tapi jangan tebel2 loyangnya, settingannya mirip mo bikin macaronni panggang gitu.
7. setelah itu tuang adonan putih telur, bubuhkan kayu manis secukupnya dibagian atas,
8. panggang sekitar 15~20 menit, sampai berwarna kecoklatan.
9. dinginkan (kulkas) dan siap dihidangkan. cukup untuk 5 orang.