Sop Kambing dan Es Krim PD Rasa

Bicara soal makanan memang mengasyikan,Asal tahu saja, bisnis di dunia IT mungkin hanya trend sesaat. Tapi bisnis di dunia makanan mungkin baru akan padam saat dunia ini mencapai hari akhirnya atau pendek katanya, kiamat.

Malam itu saya, Surur, Bunda, Jay dan Mami Mira mengadakan kop…maksud saya rapat EO. Asalnya tempat yang menjadi tujuan kami adalah Bakso Avon di Ahmad Yani yang masih menjadi misteri hingga saat ini. Jay dan Mira sudah menunggu disebuah kafe ( mungkin lebih tepat warung kopi ) di simpang lima sana saat saya dan Surur masih terjebak macet di Setiabudi.

klapertaart

Resep ditulis oleh David

bahan-bahan

• 6 kelapa muda
• 165cc air (air kelapa juga bisa, tapi ga dianjurkan buat rookie)
• 6 telur (pisahkan kunin gdan putihnya)
• 100gr maizena
• 50gr terigu
• 1/2 pak roomboter
• 1 klg susu manis
• 2 kaleng susu evaporated
• optional: kismis, bubuk kayu manis, dan kenari, secukupnya

Cara membuat

1. kocok kuning telur, tapi jangan sampe berbusa.
2. trus masukan maizena, susu, air, terigu, mentega, kelapa.
3. kocok2 lagi sampe merata.
4. masak dgn api kecil, sampe adonan sedikit mengeras (jangan sampe kematengan, ntar keras dan ga enak).
5. sementara itu kita buat toppingnya: kocok putih telur, kenari dan kismis (kalau mau lebih kickass, pakai rhum juga secukupnya).
6. setelah itu, angkat adonan pertama, tarok dipiring/loyang panggang tapi jangan tebel2 loyangnya, settingannya mirip mo bikin macaronni panggang gitu.
7. setelah itu tuang adonan putih telur, bubuhkan kayu manis secukupnya dibagian atas,
8. panggang sekitar 15~20 menit, sampai berwarna kecoklatan.
9. dinginkan (kulkas) dan siap dihidangkan. cukup untuk 5 orang.